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일상정보, 상식

여름철 필수 아이템 선글라스! 자외선으로부터 눈을 보호하자. 여름철에 흔히 볼 수 있는 패션아이템 선글라스!! 선글라스는 멋을 내기 위해 사용하기도 하지만, 시력 보호를 위해 사용하는 아이템이기도 합니다. 눈부심 방지와 자외선을 차단해주기 때문이죠. 패션도 좋지만 눈 건강을 해치는 자외선을 충분히 차단해줄 수 있는 제품을 사용하는 것이 좋겠지요. 특히 여름은 겨울에 비해 자외선 지수가 높으며, 더위를 피해 찾아가는 바닷가의 자외선 반사율이 지상보다 높기 때문에 자외선 차단은 필수입니다. - 자외선(UV)이란 - 여름에는 햇빛이 강렬해지면서 자외선 지수가 높아집니다.. 자외선이란, 눈에 보이지 않는 태양의 스펙트럼에서 가시광선보다 파장이 짧은 파장을 가진 광선을 말합니다. 태양광선 중에 약 1% 정도 포함되어 있고, 멸균작용을 합니다. - 자외선이 인체에 미치는 자.. 더보기
겨울철 마약 밀감 효능, 귤 효능 겨울이 되면 손톱 밑이 노랗게 된 사람들을 심심치 않게 볼 수 있습니다. 바로, 귤때문이죠! 따뜻한 이불 속에서 TV를 보며 하나씩 까먹는 귤이 정말 꿀맛이죠? 한 박스씩 사놓고 심심할 때마다 먹게되는 감귤에 대해 알아봅시다. 껍질이 얇고, 단단하며, 크기에 비해 무거운 것이 맛이 좋습니다. 먹을 때는 귤 껍질에는 농약이나 약품이 묻어있을 수 있기 때문에 껍질에 소금이나 베이킹소다를 발라 문질러서 씻은 후 먹어야 합니다. 귤은 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 되지만, 그렇다고 많이 먹으면 오히려 살이 찔 수도 있겠죠? 귤에는 약간의 수산성분이 있어서 한꺼번에 많이 먹으면 신장에 좋지 않습니다. 때문에 하루 권장 섭취량이 2~4개정도로, 많이 먹는 것 보다 매일 꾸준히 먹는 것이 건강에 도움이 됩니다. 맛.. 더보기
보라색 컬러푸드 가지 효능 컬러푸드가 몸에 좋다고 각광받고 있는데요, 그 중 하나가 보라색을 가진 가지입니다 사실 가지는 세계적으로 82속 1700여종에 색깔도 다양하여 자주색, 흰색, 노랑색, 녹색 줄무늬로 된 것 등 150여 종에 달합니다. 우리가 일반적으로 알고 있는 보라색 가지에 대해 알아봅시다. 가지는 각종 요리에 색깔을 내는 재료로 많이 쓰이며, 기름을 잘 흡수하기 때문에 튀김 요리에 잘 어울리는 재료입니다. 영양학적으로는 가지는 과채류 중에서 가장 영양가가 낮은 것으로 알려져 있습니다. 수분이 94%나 되며, 단백질 1% 외에 기타 영양성분이 있으나 그 양이 적어서 영양효과를 기대하기에는 부족합니다. 하지만 요리는 오감으로 먹는다는 말이 있듯이 영양도 좋지만 요리의 빛깔과 맛을 더해주는 것만으로도 가지는 높은 가치를 .. 더보기
산모에게 좋은 가물치 효능 동어(銅魚), 수염(水厭), 여어(鳢魚), 예어( 鳢魚), 흑어(黑魚) 등 많은 이름을 가지고 있는 가물치는 튼튼해 보이는 생김새만큼 기운이 센 물고기입니다. 머리가 뱀처럼 생겨서 영어로는 snakehead라고 합니다. 평소에는 작은 물고기나 개구리 등을 잡아먹고 살지만, 먹이가 부족하면 서로 잡아먹기도 하는 무시무시한 아이들입니다. 식성이 너무 좋아서 다양한 물고기의 새끼들을 마구 잡아먹어서 양식업에 종사하는 사람들에게는 골칫거리로 여겨져 왔습니다. 가물치라는 이름은 산모에게 좋다는 의미의 가모치(可母致)에서 유래됐을 정도로 산후에 몸을 보호하고 부종을 가라앉힐 목적으로 많이 이용했습니다. 단백질의 함량이 20%정도로 많고 그 질도 우수하며 소화성도 좋습니다. 다른 생선과 달리 인보다 칼슘의 함량이 월.. 더보기
산수유 효능, 남자한테 참~ 좋은데~ 여자한테도 좋은데~ 산수유, 남자한테 참 좋은데~ 어떻게 표현할 방법이 없네~ 개성넘치는 광고로 인해 산수유가 많은 주목을 받게 되었습니다. 남성 정력에 도움이 된다고 많이 알려져 있어서 남자한테만 좋다고 생각하실 수도 있는데요, 여성의 생리불순과 생리통 완화에도 효과가 좋다고 합니다. 산수유에는 로가닌, 사포닌, 배당체와 코르닌, 사과산, 포도주산, 비타민A등 함유되어 있어 남녀노소 누구에게나 좋은 식품입니다. 산수유에 대해 알아봅시다. 산수유는 3월 중순쯤에 노란색 꽃이 핍니다. 꽃이 지면 잎이 나오고 열매를 맺기 시작해서 가을이 되어 열매가 붉게 변하면 우리가 알고 있는 산수유를 수확하게 됩니다. 신기하게도 열매는 겨울에도 떨어지지 않고 나무에 그대로 달려있다고 하네요. 산수유를 먹어보면 단맛과 신맛이 납니다. 우리나.. 더보기
장어 효능. 보양식은 역시 장어죠! 예로부터 동서양을 불문하고 영양만점 보양식으로 알려진 장어! 우리나라에서는 왕들이 즐겨먹었다고 합니다. 장어는 종류가 다양하지만, 우리나라에는 장어의 종류가 적어서 일반적으로 쉽게 서식지에 따라 바다장어와 민물장어로 분류합니다. 우선, 민물장어로 분류되는 뱀장어는 초밥이나 구이 등으로 많이 먹지만 혈액에 독이 있어서 회로 먹는것은 좋지 않습니다. 바다장어는 아나고라고 불리는 붕장어인데요, 민물장어에 비해 가격이 쌉니다. 장어는 다양한 요리로 먹을 수도 있고, 즙을 내어 먹거나 약재로 사용되기도 합니다. 장어는 꼬리가 정력에 좋다고 알려져있는데요, 의학적으로는 꼬리도 다른 부위와 영양이 비슷합니다. 장어의 가장 핵심부위는 바로 간이라고 합니다. 장어 간을 취급하는 음식점은 찾아보기 힘들지만, 몸보신을 위해.. 더보기
식용유 종류, 활용 국이나 찌개 등의 요리를 하다보면 보글보글 잘 끓다가 갑자기 거품이 생기면서 넘치는 경우가 있지요. 그럴 때에는 불을 낮추거나 찬물을 부어주어 온도를 내림으로써 넘치지 않도록 하는데요, 이런 방법 말고도 손쉽게 넘치지 않도록 하는 방법이 있습니다. 바로, 식용유를 넣어주는 방법입니다. 식용유는 끓는점(발연점)이 물보다 높기 때문에 찌개에 식용유를 넣으면 끓는점이 높아져서 더 높은 온도에서 끓게 되어 찌개가 넘치지 않게 됩니다. 아주 적은 양, 한 방울만 넣어도 효과가 있으니 부담없이 활용할 수 있는 방법입니다. 식용유는 추출방식에 따라 압착유와 정제유로 나뉩니다. 압착유는 재료에서 물리적인 압력을 가해 기름을 짜내는 방식으로, 정제유에 비해 발연점이 낮습니다. 참기름, 들기름, 올리브유 등이 압착유에 해.. 더보기
여름철 장마를 대비해요~^^ 장마철이 왔습니다. 저는 개인적으로 비오는 날씨를 좋아해서 장마철을 반긴답니다. 매년 장마철이 되면 수해나 비로 인한 사고가 많이 발생하죠. 장마에 대해 알아봅시다. - 장마의 발생 - 장마는 우리나라의 여름철에 발생하는 독특한 기상현상으로, 북쪽으로 세력을 확장하는 고온다습한 북태평양고기압과 북쪽의 차고 습한 오호츠크해고기압이나 대륙성고기압 사이에 형성된 전선이 우리나라 부근에 위치하면서 발생합니다. 서로 성질이 다른 두 공기 덩어리 사이에는 전선이 형성되는데, 두 공기의 성질 차이가 커질 수록 전선이 강화되면서 비나 폭풍우, 뇌우, 강풍을 동반하는 기상현상이 발생합니다. 이 전선을 장마전선이라고 부르고, 동서로 길게 형성된 장마전선을 장마전선대라고 부르며, 장마 전선대를 따라 기압골이 이동하면서 흐리.. 더보기
바다의 산삼 전복 효능 전복은 불로장생을 꿈꾸던 진시황이 즐겨먹었다고 전해지며 워낙 귀해서 임금에게 바치는 진상품 목록에서 빠지지 않았던 식품입니다. 쫄깃쫄깃한 식감이 일품으로 구이나 회 등 다양한 요리로 즐길 수 있는데요, 비싼 가격때문에 전복을 먹으려면 큰맘 먹고 가야 하죠...ㅠㅠ 한 번 구이로 먹어본 적이 있는데 고소하고 쫄깃한 그 맛을 잊을 수가 없네요. 저처럼 가난한 사람들은 비교적 저렴하게 먹을 수 있는 전복죽으로 쉽게 접할 수도 있습니다. 전복은 전라남도 완도와 제주도에서 많이 납니다. 자연산 전복은 누른빛이 도는데 비해 양식 전복은 푸른빛이 도는 것이 특징입니다. 자연산 전복의 크기는 어른 손바닥만하고 살이 쫄깃쫄깃하다 못해 질긴 정도라 이가 약한 사람은 먹기 힘들 정도입니다. 전복을 고를 때는 광택이 있고 탄.. 더보기
한국의 정취, 감 효능 감은 우리나라의 가장 친숙한 과일인 것 같습니다. 곶감을 무서워하는 호랑이 이야기라든지, 오성(이항복)의 감나무 일화 등의 많은 이야기 속에 감이 등장합니다. 저도 어릴때 할아버지 댁에 감나무 한그루가 있었는데요, 가을이 되어 감이 열리면 감을 따기 위해 작대기질을 열심히 했습니다. 그 때는 그렇게 높았던 나무가 성인이 되어 가보니 썩 높지기 않더군요. 그때 그 감나무가 흘러가는 세월과 추억 등 많은 것을 느끼게 합니다. 감은 영양가가 매우 높은 과일입니다. 수분이 83%정도로 다른 과일에 비해 적은 편이며 당분이 14% 이상으로 매우 많습니다. 당분의 대부분이 포도당과 과당이어서 소화 흡수가 잘 됩니다. 곶감에는 당분이 45%정도로 고열량 식품입니다. 비타민 A 효과를 나타내는 카로틴도 많아서 100g.. 더보기

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