tannin 썸네일형 리스트형 한국의 정취, 감 효능 감은 우리나라의 가장 친숙한 과일인 것 같습니다. 곶감을 무서워하는 호랑이 이야기라든지, 오성(이항복)의 감나무 일화 등의 많은 이야기 속에 감이 등장합니다. 저도 어릴때 할아버지 댁에 감나무 한그루가 있었는데요, 가을이 되어 감이 열리면 감을 따기 위해 작대기질을 열심히 했습니다. 그 때는 그렇게 높았던 나무가 성인이 되어 가보니 썩 높지기 않더군요. 그때 그 감나무가 흘러가는 세월과 추억 등 많은 것을 느끼게 합니다. 감은 영양가가 매우 높은 과일입니다. 수분이 83%정도로 다른 과일에 비해 적은 편이며 당분이 14% 이상으로 매우 많습니다. 당분의 대부분이 포도당과 과당이어서 소화 흡수가 잘 됩니다. 곶감에는 당분이 45%정도로 고열량 식품입니다. 비타민 A 효과를 나타내는 카로틴도 많아서 100g.. 더보기 이전 1 다음
