개채 썸네일형 리스트형 오마이갓! 갓 효능 ㅋㅋ 갓은 한자로 개채(芥菜)또는 신채(辛菜)라고 하고, 영어로 머스타드리프(mustardleaf)라고 하는데, 겨자라는 뜻입니다. 갓은 겨자의 변종이므로 겨자의 한 종류라고 봐도 크게 무리가 없을 것 같습니다. 갓 씨는 겨자 씨보다 매운 맛이 덜하며 류머티즘·신경통·폐렴 등의 치료에 효과가 있습니다. 갓의 열매는 매운 맛이 있으면서도 독특한 향이 있어서 양념으로 쓰입니다. 갓김치를 담그거나 김치에 갓을 양념으로 사용하면 맵싸한 맛이 더해져서 맛도 좋고 영양적으로도 매우 좋습니다. 비타민 A와 비타민 C가 매우 많습니다. 비타민 A는 그 모체가 되는 카로틴의 형태로 들어있는데 함량에 2300mg이나 됩니다. 카로틴은 체내에 흡수되면 비타민 A로 바뀌므로 프로 비타민 A라고도 합니다. 갓의 카로틴이 비타민 A로.. 더보기 이전 1 다음
